Rate this post

Học trung cấp ngành quản trị nhà hàng từ xa

Trường TCTX cho triển khai lớp học trung cấp ngành quản trị nhà hàng từ xa dành cho những ai muốn nâng cao kiến thức chuyên môn trong ngành quản trị nhà hàng với thời gian học linh hoạt, không bị giới hạn bởi khoảng cách địa lý và tiết kiệm chi phí đi lại.

Tổng quan về ngành quản trị nhà hàng

Một bữa ăn hoàn hảo tại nhà hàng không chỉ đơn thuần đến từ hương vị món ăn mà còn là sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa không gian, con người, quy trình và cái tâm của người quản lý. Là một trong những ngành quan trọng trong lĩnh vực dịch vụ du lịch, ngành quản trị nhà hàng đã và đang trên đà gia tăng do sự khát nguồn lực có chuyên môn tại nhà hàng, khách sạn, quán ăn, chuỗi F&B.

Có thể thấy, các doanh nghiệp đã ngày càng khắt khe hơn trong yêu cầu tuyển dụng, họ đòi hỏi người quản trị nhà hàng phải có kỹ năng vận hành và quản lý hiệu quả, kiểm soát tối ưu chi phí, dẫn dắt đội ngũ nhân sự một cách bài bản, chuyên nghiệp. Đồng thời phải có tâm với nghề, thấu hiểu khách hàng để có thể xử lý được các tình huống nhanh chóng trong công việc quản trị.

Nhằm giúp học viên tiếp cận kiến thức chuyên môn bài bản, theo chuẩn khung của Bộ, rèn luyện được các kỹ năng nghề nghiệp thực tế, áp dụng nhuẫn nhuyễn vào môi trường công việc dù là ở bất cứ đâu, trường TCTX đã mang đến một lộ trình chuyên sâu trong việc đào tạo trung cấp ngành quản trị nhà hàng từ xa. Dưới đây là những nội dung sơ bộ của khóa học tại trường

Giai đoạn đầu: Đào tạo kiến thức đại cương cơ bản, đặt nền móng vững chắc cho việc quản trị nhà hàng

Ở học phần này, học viên sẽ nắm vững được những khái niệm quản trị nhà hàng cơ bản, bao gồm các môn: Giới thiệu về ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, Ngoại ngữ chuyên phục vụ trong giao tiếp nhà hàng, tìm hiểu về cách ứng dụng tin học vào quản trị. Đồng thời, học viên sẽ được đào tạo 1 khóa tâm lý khách hàng và giao tiếp ứng xử trong nhà hàng để nắm bắt đúng các yêu cầu hành vi và cảm xúc của các vị khách hàng.

Giai đoạn hai: Đào tạo kiến thức chuyên ngành, đi vào việc rèn luyện kỹ năng tư duy, đạo đức, trong vận hành và quản trị nhà hàng

Đây là học phần cốt lõi để học viên có thể tiếp cận sát với môi trường công việc tại các nhà hàng thời hiện đại ngày nay. Bao gồm các môn như:

Học quản trị nhân sự nhà hàng
Đào tạo quản lý phục vụ khu ăn uống theo đúng quy trình
Vận hành nhà bếp và nâng cao ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm
Nghiên cứu, phân tích các biến động từ khâu nhập nguyên liệu, cho đến khâu thành phẩm và đưa đến tay khách hàng, lập ngân sách hiệu quả và kiểm soát chi phí đầu vào tối ưu.
Giúp quản lý nhanh chóng định giá sản phẩm, nguyên liệu kho nhập tồn.

Ngoài ra, khóa học trung cấp quản trị nhà hàng còn đem đến môn bổ tục Marketing trong ẩm thực để giúp học viên dễ dàng triển khai các chương trình khuyến mãi tại nhà hàng hiệu quả, xây dựng thương hiệu nhà hàng ngày càng phát triển.

Với kết cấu chương trình trên, học viên sẽ có thể ra trường quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm, kho hàng, nguyên vật liệu, nhân sự tại các nhà hàng, khách sạn một cách trơn tru trong môi trường lao động hiện nay tại Việt Nam. Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu tấm bằng cấp có giá trị toàn quốc với lộ trình học tập riêng biệt, đăng ký lớp trung cấp ngành quản trị nhà hàng tại trường TCTX ngay hôm nay để nhận mức học phí ưu đãi!